株式会社玉
『ラーメン環2家』(家系総本山 吉村家直系店) 正社員 / 引越し支援・家賃補助/ 月収27万円～
求人管理番号：3481
株式会社玉
東京都東京都大田区西蒲田7-1-10
職種:
《 サービス・接客・店舗 》
正社員
年収
最低年収：300万円
最高年収：500万円
職務内容詳細
――知る人ぞ知る名店で、技を磨きませんか――
横浜家系総本山 吉村家直系店『環2家』。「しょっぱ旨さ」を求めて、
日本全国からラーメン好きが訪れます。
お客さまの7割は常連さん。土日にはファミリーや遠方からのお客さまも訪れます。
常連さんから飲み物などの差し入れをいただくことも多いです。
◆イチからノウハウを伝授！
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＞＞STEP1：基本業務
まずはお客さまのご案内・バッシング・洗い場などをお任せします。
＞＞STEP2：盛り付け
どんぶりにタレを入れ、盛り付け。お客さまごとの要望に応じてトッピングを変更します。
＞＞STEP3：麺あげ（ここまで3～6ヶ月）
お客さま一人ひとりに注文を伺い、麺の硬さ・味の濃さ・油の量：”おこのみ”を記憶。
その通り麺を湯で、盛り付けを担当者に指示します。
＞＞STEP4：スープ管理（約1年～3年）
毎朝スープのダシを取るところからスタート。匂い・味・量などを見ながら、
“いつもの味” を提供できるよう営業中も微調整を続けます。
※店長を目指す場合、売上の管理やシフト作成、棚卸しなどの店長業務を、
店長と一緒に少しずつこなしていきます。
必要業務経験
★業界・職種未経験OK★
就業時間補足
8:00～23:00の間でシフト制
上記時間の中で1日の労働時間：8〜11時間、休憩1〜2時間
1ヶ月単位の変形労働時間制
＼ 休憩をしっかり取れます！／
しっかり休めるよう休憩室完備！まかないのラーメンも食べられます。
食費も浮くと好評です！
待遇福利厚生
月給：27万370円～
【月給の内訳】
・基本給：20万1199円
・みなし残業手当：月38時間分、5万6076円 ※超過分は別途支給。
・みなし深夜手当：月45時間分、1万3095円 ※超過分は別途支給。
・昇格すれば上記＋役職手当：15,000円～230,000円
・職務手当：30,000円 ※技術の習得・認定後は毎月支給されます。
・勤続手当：1,000円～20,000円
＼ UIターン歓迎！／
「入社にあたって、店舗近隣に引っ越したい」という場合は
引越し費用（最大30万円）と家賃の一部（最大月3万円／12ヶ月間）を支援します。
遠方からのUIターンだけでなく、都内郊外などから引っ越す場合も適応されます！
※社内規定あり
■入社2年／蒲田店スタッフ
以前は山形県に住んでいましたが、ラーメンが好きで『環2家』にずっと
憧れていたんです。そうした時に求人を見つけて、「ここで働きたい」と決意。
21歳の時に入社し、今年で2年目になりますね。
正直、上京は自分にとってすごく大きな決断でした。
ですが、採用担当の方がすごく親身になってくださって、
家を探す時も「徒歩圏内ならこの辺がいいと思うよ」などと教えてくれたり、
「引越しの費用は会社が出す」と言ってくれたり…。
最初の1年は月3万円の家賃手当をもらえていたので、生活も安心でした。
もし、僕と同じように上京を考えている人がいれば
アドバイスなどもできると思うので、ぜひ頼ってほしいですね！
【年収モデル】
入社3年目／店長／25歳男性／410万円
入社4年目／マネージャー／36歳男性／490万円
入社3年目／マネージャー／41歳男性／510万円
休日休暇/日数
・4週7～9休（シフト制）
・年次有給休暇（10日〜勤続年数に応じて最大20日）
・慶弔休暇
・産前、産後休暇
・育児休暇
試用期間について補足
3ヶ月（試用期間中、労働条件に変更はありません。）
